Lần đầu làm món lạ thường chậm và dễ sai bước, nên tránh đưa món mới vào menu ngay trước một màn khó. 09-11 Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian. Giờ Nghỉ Vui Vẻ
Vớt bọt trong lúc ninh giữ nước dùng trong. Thói quen từ màn trước có thể phản tác dụng, nên dành vài giây đầu màn để nhìn qua vị trí các trạm là đáng giá.
Tiền tip tăng khi phục vụ nhanh hơn dự kiến. Bàn gần cửa sổ đôi khi được đánh giá cao. Đặt hẹn giờ cho món cần canh chính xác.
Không phải khách nào cũng thích cay. Đơn mang về không cần dọn bàn.
Cơm khô quá thì rời rạc còn ướt quá thì bết dính, cả hai đều bị trừ điểm ở phần chấm hình thức. Nhập hàng vào đầu ca rẻ hơn nhập giữa ca. Mỗi địa điểm có nhóm khách và món ưa thích riêng, nên thực đơn phải điều chỉnh theo nơi đỗ chứ không giữ nguyên.
Chọn nhân viên phục vụ nhanh giúp giảm thời gian chờ giữa bếp và bàn ăn. Món chiên cần dầu đủ nóng trước khi thả vào. Nhập quá nhiều một lần dẫn đến hỏng và mất tiền, nên tính lượng nhập theo số khách dự kiến của ca tiếp theo.
Máy pha cà phê cần xả nước trước ly đầu. Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán.
Giờ cao điểm tập trung vào bữa trưa và bữa tối.game nhiều người hay nhất game 789 Club PC Bầu cua đổi thưởng