Khách chờ lâu sẽ rời đi và để lại đánh giá thấp cho quán.
Mỗi lớp bánh cần canh giờ nướng riêng.
Chuẩn bị sẵn đồ uống trong lúc chờ món chính chín tận dụng được thời gian chết, thay vì đứng nhìn đồng hồ đếm ngược.
Nước dùng ninh lâu cho vị đậm hơn.
Dầu chiên dùng lại nhiều lần bị trừ điểm.
Bỏ nguyên liệu hết hạn tốn tiền nhưng dùng chúng để nấu bị trừ điểm nặng hơn nhiều, nên đây không phải lựa chọn khó. 09-11 Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa. Xứ Sở Câu Đố
Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán. Đơn mang về không cần dọn bàn.
Quán ở khu văn phòng đông vào buổi trưa. Để thịt nghỉ sau khi nướng giúp giữ nước. Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca.
Tiền tip tăng khi phục vụ nhanh hơn dự kiến. Nồi áp suất nấu nhanh, cần canh áp suất.
Xe đồ ăn di động đổi vị trí theo từng ngày. Dùng đúng lúc nhiều khách cùng sắp hết kiên nhẫn cứu được cả màn, còn dùng bừa đầu màn thì gần như lãng phí. Ba sao trong một màn thường đòi hỏi không mắc lỗi nào.
Ghi nhớ thứ tự thao tác quan trọng hơn tốc độ tay. Xây dựng nhóm khách quen giúp quán chịu được những ca đông đúc, đây là lợi ích dài hạn của việc phục vụ tốt từ đầu. Đường caramen chuyển màu rất nhanh ở cuối.
Lương nhân viên trừ vào doanh thu hàng ngày, nên chỉ thuê khi lượng khách thực sự vượt quá khả năng xử lý một mình. Đổ rác giữa ca tốn vài giây nhưng tránh được việc kẹt hoàn toàn ở cuối giờ cao điểm khi mọi thứ đều gấp.
Rửa tay ảo giữa các bước chế biến là chi tiết xuất hiện ở một vài phiên bản mô phỏng chân thực.game Roulette Việt Nam game cờ tướng bình phong mã ưu đãi Go88