staff
williamson
director
fisher
Nurse
jesse
Xóc đĩa roypin
riley
doctor
olivia
nurse
patrick
doctor
garrett
doctor
Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản.
Vài bản có thống kê thời gian trung bình mỗi món, con số này chỉ thẳng vào công đoạn cần cải thiện.
Đĩa nóng giữ món ăn lâu nguội hơn.
Sữa đánh bọt quá nóng sẽ mất độ mịn.
+16 33 44 2345
Thời gian di chuyển được tính vào tổng thời gian, nên món phải làm nhanh hơn so với đơn phục vụ tại chỗ. Khách gọi món chay cần dụng cụ riêng.
Đế bánh cán mỏng chín nhanh hơn đế dày. Đầu tư vào vị trí này thường bị đánh giá thấp, dù nó cho phép tập trung hoàn toàn vào khu bếp trong giờ cao điểm.
Nướng thịt cần trở mặt đúng một lần. Xây dựng nhóm khách quen giúp quán chịu được những ca đông đúc, đây là lợi ích dài hạn của việc phục vụ tốt từ đầu.
Bỏ nguyên liệu hết hạn tốn tiền nhưng dùng chúng để nấu bị trừ điểm nặng hơn nhiều, nên đây không phải lựa chọn khó.